Ətin bişdiyini yoxlamaq üçün ona çəngəl batırmayın, çünki bu zaman dəliklər açılır, ətin suyu həmin dəliklərdən çıxır və o sərtləşir.
Balıq qızardandan sonra mətbəxdə qalan qoxunu yox etmək üçün tavada bir qədər sirkə qaynadın, ya da limon qabıqlarını odun üzərində bir neçə dəqiqə saxlayın.
Qablarda balıq iyinın qalmaması üçün onları yuduğunuz suya qəhvə dənələri əlavə edin.
Pendirin kiflənməməsi üçün üzərinə kərə yağı çəkin.
Tort, keks və qurabiyyə xəmirinin daha yaxşı qabarması üçün ona bir qədər limon suyu əlavə edin.
