Xəmir üçün:
Şəkər tozu – 1 stəkan
Kərə yağı – 1 x.q.
Xama – 1 stəkan
Un – 3 stəkan
Kakao – 2 x.q.
Soda – yarım ç.q. sirkədə söndürülmüş
Krem üçün:
Süd – 500 ml.
Yumurta – 1 ədəd
Şəkər tozu – 1 stəkan
Vanilin
Un – 3 x.q.
Yumşaldılmış kərə yağı – 200 qr.
Kakao – 2 x.q.
Hazırlanması:
Kərə yağı yumşaldılır, şəkər tozu burda qarışdırılıb ovxalanır.Un ələnir, bura yağ, sirkədə söndürülmüş soda, xama əlavə olunub xəmir yoğrulur.
Xəmir kütləsi 2 yerə bölünür, bir hissəyə kakao vurulur. Bütün xəmir 3 kündəyə bölünür: 3 kakaolu, 3 ağ hissə alınır. Onları formaya yayıb bir bir 220 dərəcədə 5-10 dəqiqə bişirin.
Kremin hazırlanmsı: süd, yumurta, şəkər tozu zəif odda, daim qarışdırılaraq, həll olunmaqla qatılaşana kimi bişirilib soyudulur.
Yumşaldılmış kərə yağını kakao tozu ilə çalın. Qarışdırmaqda davam etməklə, qaynadılmış kremdən bura hissə hissə əlavə olunur.
Tortun bütün laylarını və üstünü kremləyin. Tortu 8 saat soyuducuda saxlayın.
İnterpress.az
