Tərkib:
300 qr toyuq ürəyi
300 qr toyuq pətənəyi
300 qr toyuq ciyəri
0,5 st. qırmızı şərab
1 ədəd nar
1 ədəd acı bibər
4 diş sarımsaq
1 ç.q. zirinc
1 ç.q. \”suneli\”
reyhan
4 x.q. bitki yağı
1 ədəd baş soğan
zirə, duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq içalatı, soğan xırda doğranır, yağda qovrulur.
Üzərinə çaxır və 1 st su tökülüb bişirilir.
Acı bibər, sarımsaq, ədviyyatlar blenderdən keçirilib yeməyə tökülür.
Bişməyə az qalmış yeməyə nar dənələri, zirinc, qurudulmuş reyhan əlavə edilir.
İnterpress.az
