Tərkib:
2 qaşıq ərinmiş kərə yağı
1 ədəd toyuq
4 ədəd baş soğan
3-4 pomidor
3 diş sarımsaq
göyərti qarişığı (keşniş, cəfəri, tərxun, reyhan, şüyüd)
bir çimdik qırmızı acı bibər
duz, istiot
Hazırlanması:
Yağı iri tavada əridin. Üzərinə toyuq tikələri əlavə edib hər tərəfini bir qədər qızardın. Soğanı tavaya əlavə edib, 10 dəq. qarışdıraraq bişirin.
Üzərinə iri hissələrə doğranmış pomidoru əlavə edib, qapağını örtün və 30 dəq. toyuq bişənə qədər bişirin.
Üzərinə xırda dorğanmış sarımsaq, göyərti, acı bibər, zövqə görə duz-istiotu əlavə edin.
Qapağı örtüb təkrar 5 dəq. bişirin.
İnterpress.az
