Azərbaycanda paxlavanın müxtəlif növləri vardır – Bakı, Şəki, Gəncə və s… Adətən, paxlavanı romb kimi kəsirlər. Lakin Qəbələ paxlavasını kəsmək lazım deyil, bir-iki dişləmə ilə bitir. Qəbələ paxlavası üçbucaq formasında hazırlandığına görə elə adına da \”üçqulaq\” deyirlər.
İnterpress.az
