Tərkib: Uzun badımcan, kartof, holland pendiri, duz, istiot, zeytun yağı
Çox iti bıçaqla badımcanı qalınlığı 2-3 mm kəsirik.
Kartofu qabığını soymayaraq nazik dilimlərə bölürük.
Badımcan və kartofa azacıq duz və istiot səpirik, zeytun yağıyla yüngülcə yağlayırıq.
Yağlanmılş badımcanları formaya dairəvi şəkildə aralarına kartof dilimləri yerləşdirərək düzürük.
180 dərəcəyədək qızdırılmış sobada 40-50 dəq bişiririk, bişməyinə az qalmış üzərinə rəndələnmiş pendir səpirik.
İnterpress.az
