Tərkib:
1 ç.q. üyüdülmüş şüyüd toxumu
1 diş sarımsaq
1 ç.q. şəkər tozu
1 ç.q. üzüm sirkəsi
3 ədəd kök
30 ml bitki yağı
duz, qırmızı istiot
Hazırlanması:
Kök təmizlənir, samanvarı şəkildə sürtgəcdən keçirlir. Sürtgəcin xırda gözündən keçirilmiş sarımsaq, şəkər tozu, sirkə və şüyüd toxumu qarışdırılır. Üzərinə bitki yağı əlavə edilir, duz, istiot səpilib qarışdırılır. Qarışıq kökün üzərinə əlavə olunur, qarışdırılıb 5-6 saat soyuducuda saxlanır.
İnterpress.az
