Tərkib:
2 dilim somon balığı
1 x.q. zeytun yağı
1 ədəd portağalın suyu
10 ədəd yumru istiot
Duz, kəklikotu
Hazırlanması:
Balığı geniş qaba qoyun, üzərinə yağ gəzdirin.
Portağal sıxın, kəklikotu, yumru istiot, duz əlavə edib yaxşıca balığa “yedirin”.
Manqala kömür qoyub yandırın.
Üzərinə şəbəkə yerləşdirin.
Balığı şəbəkəyə qoyub hər iki tərəfli qızardın.
Közlənmiş tərəvəz salatı ilə servis edin.
İnterpress.az
