Tərkib:
1 st. buğda yarması
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 st. un
2 x.q.ı kərə yağı
1,4 l süd
nanə
qırmızı bibər
duz
Hazırlanması:
Buğda bir gecə əvvəlcədən suya qoyulur, daha sonra suda bişirilir.
Un, qatıq, yumurta və süd qarışdırılıb qaynadılır.
Üzərinə buğda ve duz əlavə edilir.
Qatılaşana qədər qaynadılır.
Tavada kərə yağını əridilir, üzərinə pul bibər və nanə əlavə edilib qovrulur.
Hazırl şorbanın üzərinə gəzdirilib servis edilir.
İnterpress.az
