Tərkib:
2 ədəd yumurta
2 dəstə ispanaq
1 dəstə şüyüd
1 dəstə cəfəri
50 qr “mozzarella” pendiri
50 qr brokkoli
250 qr qaymaq
1 x.q. sirkə
1 x.q. zeytun yağı
Su
Duz, istiot
Hazırlanması:
Su qaynadılır, üzərinə sirkə əlavə edilir.
Qaynayan suya yumurta sındırılıb bişirilir.
Yumurta sudan çıxarılıb kağız salfetin üzərinə qoyulur.
Göyərti yuyulur, doğranıb qaymaqla qarışdırılır.
Göyərti, yağ əlavə edilmiş tavaya tökülür, üzərinə hissələrə bölünmüş brokkoli, pendir düzülür, yumurta yerləşdirilib, 200 dərəcəyədək qızıdırlmış sobada 10 dəq. bişirilir.
İnterpress.az
