Tərkib:
120 qr dana əti
4-5 kahı yarpağı
7-8 ədəd pomidor
2 ədəd xiyar
dərəotu
2 x.q. qarğıdalı dənələri
duz
istiot
kəkotu
Sous üçün:
2 x.q. zeytun yağı
2 x.q.balzamik sirkə
1ç.q. xardal
duz
Hazırlanması:
Kahının yarpaqları yuyulub suyu süzülür, pomidor və xiyarla birlikdə doğranır. Yağsız dana əti duz və ədviyyatlarla dadlandırılıb qrildə qızardılır.
Ətin hər iki üzü yaxşı qızarmalıdır.
Tərəvəzlər sousla qarışdırılır.
Qızardılmış ət düzbucaqlı şəklində doğranıb salatın üzərinə düzülür.
Bifşteks salatı süfrəyə isti-isti verilir.
İnterpress.az
