Rahat şəkildə hazırlaya biləcəyiniz qiş üçün pomidorlar, il boyunca yeməklərinizə ləzzət qatacaq.
Sobada pomidorun qurudulması
Pomidoru yuyun, ikiyə bölüb içərisini təmizləyin ( içərisini atmayın, bir şüşə qaba yığın, şorba bişirəndə lazım olacaq).
Formaya yağlı kağız salın, üzərinə ikiyə bölünmüş pomidorları düzün və 70 dərəcəlik sobada suyunu çəkənə qədər (8-10 saat) qurudun.
İstifadə edəndə ilıq suda yumşaldın.
Dondurulmuş pomidorun hazırlanması:
Pomidorun qalın hissəsini rəndədən keçirin. Suyunu süzüb geniş buz qablarına qoyun. Dondurun, daha sonra torbaya doldurub buzdolabına yerləşdirin. Bu şəkildə kiçik kublar halında hazırladığınz pomidrları istədiyiniz miqdarda yeməklərinizə əlavə edə bilərsiniz.
İnterpress.az
