Xəmir üçün:
200 qr un
100 qr kərə yağı
1 ədəd yumurta
1-2 x.q. süd
Bir çimdik duz
Salat üçün:
1 ədəd kartof
¼ dəstə göy soğan
20 qr mayonez
20 qr xama
10 qr xardal
Şüyüd
Duz, istiot
Hazırlanması:
Unun üzərinə doğranmış kərə yağı qatılıb bıçaqla döyülür.
Qarışığa duz, yumurta və süd əlavə olunub xəmir yoğrulur.
Xəmir kündələnir, strecə bükülüb 30 dəqiqə soyuducuda saxlanır.
Kündə kiçik hissələrə ayrılır, formaya yayılıb 180 dərəcəyədək qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirilir.
İnterpress.az
