Tərkib:
1 paket makaron
Göbələkli sous üçün:
1 x.q. kərə yağı
1 x.q. zeytun yağı
300 qr göbələk
1 st. göy noxud
1 st qaymaq
1 st. rəndələnmiş holland pendiri
¼ dəstə şüyüd
Yaşıl soğan
Duz, istiot
Sousun hazırlanması:
Göbələk və göyərti xırda doğranır.
Yağlar qızdırılır, üzərinə göbələk, göy noxud əlavə olunub qovrulur.
Ayrıca duzlu qaynayan suda makaron bişirilir.
Makaron bişənə yaxın üzərinə göbələkli qarığıq, göyərti və pendirin yarısı əlavə olunur.
İnterpress.az
Qarışdırılıb süzgəcdən süzülür.
İstiyədavamlı qaba yağ çıkilir, üzərinə makaron qarışığı tökülüb yayılır.
Makaronun üzərinə yerdə qalan pendir səpilib sobada 180 dərəcədə 20 dəq. bişirilir.
