Sac kababı
Tərkib:
800 qr quzu qabırğası
4 ədəd baş soğan
5 ədəd pomidor
5 ədəd badımcan
5 ədəd acı bibər
1 ç.q. zirə
100 qr kərə yağı
Duz, istiot
Hazırlanması:
Ət isidilmiş saca düzülür. Qapağı örtülüb pörtlənir. Yağa düşənə yaxın üzərinə yarımhalqa şəkildə doğranmış soğan əlavə edilib qovrulur. Qabığı soyulmuş bütöv badımcan, pomidor və bibər yağda qızardılıb ətin üzərinə əlavə olunur. Sac kababına zirə, duz, istiot əlavə edilib servis edilir.
İnterpress.az
